La Grande Brasserie  05.22.39.72.27    

Maison Alexis 05.22.39.70.88 

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Desserts   

Big Profitérole ,40

1 gros chouxchocolat, croustillant cacahuètes, glace vanille, sauce chocolat.

Mouhalabia, 39

pistaches, rose-framboise, sorbet à la framboise.

Les gourmands d'abord, 39

mélange de deux cookies, nutella, marshmallow, caramel beurre salé, glace à la vanille, éclats de cacahuètes caramélisées, 

Biscuit coulant au chocolat, 39

coeur de guanaja, rocher glace vanille.

M'hancha traditionnelle, 39

crème glacée à la gomme arabique.

Kunefe, 39

spécialité orientale à base de pâte de kadaïf et fromage frais, glace au lait salé.

Glaces: vanille/chocolat     15/boule

Sorbet: citron /framboise  15/boule

Pancakes (2 pièces) Samedi et Dimanche uniquement.

Nutella, framboise, caramel beurre salé,    35 

Sirop érable,    55 

Tous les desserts de Maison Alexis

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Petit-Déjeuner  

Lundi à Vendredi de 7h à midi 

Samedi Dimanche de 7h à 14h

Formules petit-déjeuner

Express,   55 

thé ou café, jus d’orange pressé,

tartines de pain grillé, beurre, confiture, miel.

ou

thé ou café, jus d'orange pressé, 2 minis viennoiseries.

Traditionnelle,    95

Boisson chaude au choix,

Jus d'orange pressé,

Oeufs au plat Khlii (boeuf séché),

Corbeille de pain: meloui, harcha au thym, beghrir, pain libanais, Jben, amlou, miel, olives noires marinées.

Continental,  95 

Boisson chaude au choix,

Jus d'orange pressé,

Oeufs au choix (sans saumon fumé),

Corbeille de pain et viennoiseries: baguette, croissant, pain aux raisins, pain tout choco, toast grillé, fromage frais aux herbes, beurre, confiture maison, miel, amlou.

Vegan,   95

Boisson chaude au choix,

Jus détox de saison,

Bowl de Chia au lait d'amande, coulis de fruits rouges, granola maison, fruits de saison

Tartine de pain céréale grillée, avocat écrasé.

A la carte

Açaï-bowl, 95 

Banane, myrtilles, poudre d'açai, lait végétal, granola maison, beurre de cacahuètes,

Yaourt coco maison, fruits de saison.

Chia bowl,  69 

Graines de chia au lait d'amande, coulis de fruits rouges, granola maison, fruits de saison.

Pancakes (2 pièces) Samedi et Dimanche uniquement.

Nutella, framboise, caramel beurre salé,    39 

Sirop érable,    55 

Assiette de fruits,    39 Dhs    

 

 

Les OEUFS

2 Oeufs bénédictine sur une tartine de pain grilléépinards sautés au beurre, 49

Avec Saumon Fumé, 79

2 Oeufs bénédictine sur une tartine de pain grillé, avocat écrasé, 49

Avec Saumon Fumé, 79

2 oeufs mollets, 25

2 oeufs au plat, 25

2 oeufs au plat Khlii (boeuf séché), 35

2 oeufs au plat chakchouka au suçuk, 35

Oeufs brouillés, 25

Omelette nature, 25

Omelette fromage, 29

Omelette aux fines herbes, 29

Omelette saumon fumé, 59

Omelette blanche, 25

Déjeuner / Diner

Tous les jours de Midi à 21h

 

Tapas

Tapas froids

 

Toast de foie gras (5 pièces), 55 Dhs

amandes torréfiées, fruits de saison confits.

 

Coca de sardines marinées (2 pièces), 25 Dhs

tomates concassées, olives noires, câpres, feuilles de basilic.

 

Thon fumé maison, 35 Dhs

focaccia toastée, tartare de tomates.

 

Nachos croustillant  25 Dhs

guacamole  pimenté .

 

Rillettes de thon rouge, 29 Dhs

œuf de caille, cornichons, câpres.

 

Carpaccio de boeuf (3 pièces) sur pain soufflé, 35 Dhs

chimichurri argentin.

Tapas chauds

Mac&Cheese, 45 Dhs

maccaroni aux fromages gratinés.

 

Demi camembert rôtie au four à bois, 69 Dhs

confiture d'oignons, pain aux fruits secs.

 

Aileron de poulet, Buffalo (6 pièces), 35 Dhs

sauce piquante épicée.

 

Crevettes Pil Pil, 59 Dhs

sautés à l ‘ail, piment, huile d’olive.

 

Chausson de boeuf Argentin (2 pièces), 59 Dhs

sauce tomate pimentée.

 

Croque-monsieur de volaille fumé et polenta, 49 Dhs

cuit au four à bois.

Pour patienter

Focaccia à partager, 35 

pain italien à l'huile d'olive et herbes aromatiques cuit au four à bois, accompagné de crème de thon.

Piadine à partager, 35 

pâte à pizza cuite au four à bois, arrosée d'huile d'olive et romarin frais, accompagné de crème de thon.

Entrées

Assortiment de mezzes, 69

babaghanouj, muhammara, houmous, fattouch, falafel, épinards boreck, pain libanais.     

 

Antipasti de légumes grillés, 79

au Zaatar, crème de sésame. 

                                                     

Feta rôtie aux olives, 79

thym, sumac, citron confit, pain libanais.     

                                        

 

Assortiment de dim sum, 79

(4 pièces) shumay, poisson blanc - calamar, ha-kao, champignon.             

2 Oeufs bénédictines, 49

sur tartine de pain grilé, épinards sautés au beurre, sauce hollandaise.     

Avec saumon fumé,  79

Burrata, 109

Burrata 90grs, aubergine "parmigiana", salade de tomates cerises au pistou.     

Ceviche de daurade et gambas, 85

avocat, pickles, tomate, gingembre, coriandre fraîche.   

Carpaccio de boeuf grillé aux épices, 85

vinaigrette aux herbes, câpres de Safi, roquette, parmesan.  

 

 

Salade de Chèvre fermier, 75

focaccia rôtie, mesclun de salade, pomme verte, vinaigrette miel, noix torréfiées.    

Salade vegan, 79

falafels, chou rouge, chou-fleur rôti, roquette, pousses d'épinards, carottes caramélisées, piment vert, amandes, sauce tahina.  

Salade Alexis, 95

avocat, oeuf, tomate cerise, peperonni snacké, roquette, romaine, tomate confite, poulet, vinaigrette moutarde. 

Salade japonaise façon chirashi, 159

riz à sushi, tataki de thon et saumon, avocat, omelette japonaise, wakamé mariné, sauce ponzu. 

Bo bun vietnamien, 85

romaine, nouilles de riz, boeuf sauté, nem poulet/gambas, crudités, sauce aigre douce. 

Pizzas (four à bois)

Notre pâte à pizza est façonnée à la main en fermentation lente.

Son temps de préparation est de 3 jours.

Végétarienne, 90

légumes grillés (aubergine, courgette, tomate, poivron), sauce tomate, mozzarella fraîche,  olives noires, pesto.

Sicilienne, 120

sauce tomate, mozzarella fraîche, câpres de safi, basilic, olives noires, anchois "Porticello".

Imanol, 120

crème de parmesan, oignon confit, chèvre fermier, magret fumé, noix grillées. 

Pepperoni, 120

pepperoni «maison», champignons de Paris, sauce tomate, basilic, mozzarella.

Funghi, 120

crème de parmesan, cèpes, scamorza, tomates confites, pistou.

Margherita, 90

sauce tomate, mozzarella, stracciatella, olives noires, basilic frais.

Saumon fumé, 160

crème de parmesan, champignon frais, roquette, mozzarella.

Quatre fromages, 120

crème de parmesan, sauce tomate, gorgonzola, mozzarella, scamorza,

chèvre fermier.

Pizza tressée, 90

garnie viande hachée cuisinée, mozzarella, feta et basilic.

Plats

PÂTES ET RISOTTO

Pad thaï poulet, 119

spécialité thaïlandaise à base de nouilles de riz sautées, blanc de volaille, ciboulette fraîche, tofu, oeuf, cacahuète, germe de soja, sauce tamarin.

Gnocchis de pomme de terre, 79

lié au pistou, stracciatella, tomate rôtie aux épices

Spaghetti boulette de viande fondante gratinée au parmesan, 109

cuisinée sauce tomate, basilic.

Penne rigate alla puttanesca, 79

sauce tomate, anchois "Porticello", câpres, olives noires, basilic frais.

Rigatoni alle melanzane, 79

sauce tomate, aubergine grillée, basilic, burrata.

Risotto carnaroli au cèpes et champignon de Paris, 115

lié au parmesan, tagliatelles de seiche.

Tagliatelles au saumon fumé façon "Sami Zerelli", 105

soubise d'oignon crémée, capres, basilic, ciboulette.

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POISSON

Fish and chips, 85

beignet de merlan croustillant, potatoes, sauce tartare.

Filet de saumon grillé, 129

salade de boulgour aux herbes fraîches crémeux de tahina au curcuma frais.

Loup-bar rôti au four à bois, 185

farci aux crevettes, légumes, sauce aïoli.

Filet de daurade royale grillé, 129

sauce vierge et pommes grenailles croustillantes, tomate rôtie.

VIANDE & VOLAILLE

Filet de boeuf grillé au feu de bois, 179

180grs, sauce, garniture au choix. 

Faux filet grillé au beurre de moelle, 179

220 grs, sauce, garniture au choix.

Tartare de filet de boeuf au couteau, 149

garni frites, salade verte.

Shawarma à la viande, 99

condiments, sauce tahina, pain pita grillé, garniture au choix.

Filets de poulet croustillant et moelleux façon nuggets, 49

3 pièces, sauce fromage, garniture au choix.

Adana kebab, 115

viande d'agneau, herbes fraîches et condiments hachés au couteau, sauce tahina,

garniture au choix.

Brochettes de viande grillées au feu de bois, 115

garniture au choix.

Chich-Taouk, 65

poulet mariné à l'ail, garniture au choix

Sauces

Sauce béarnaise - Sauce poivre - Sauce champignon

Garnitures supplémentaires (14 Dhs le marmiton)

Haricots verts - Purée - Frites - Mesclun de salade

Sur place, ou à emporter de 
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HAMBURGER, pain artisanal, viande et poisson de 1er choix.

Double cheese, 79 

bun moelleux, 2 steaks hachés pur boeuf, cheddar, salade, tomate, oignons confits, sauce Alexis,

garniture au choix.

Crispy chicken, 65

bun moelleux, crispy chicken, salade, tomate, oignons, sauce tartare,

sauce fromagère, garniture au choix.

Crispy fish,  59

​bun moelleux, filet de merlan croustillant, salade, tomate, oignons, sauce tartare, garniture au choix .

Oriental, 85

bun moelleux aux épices, kefta et légumes grillés, fromage de chèvre frais fermier, pickles, sauce tahina, garniture au choix.

Vegan, 55

bun moelleux, steak vegan (style falafel), salade, pickles, mechouia, choux rouge, sauce tahina, garniture au choix.

FOCACCIA, focaccia artisanale

Mortadella, 65

focaccia, mortadelle artisanale de canard du domaine d'Aghbalou, mozzarella, mechouia, salade, tomate, oignons, cornichon, pesto, sauce tartare, 

Rosbeef, 55

focaccia, rosbeef, cornichons, salade, tomate, oignons, sauce cocktail.

Végétarien, 55

focaccia, légumes grillés, mozzarella, pesto.

PITA GARNIE, pita artisanal

Poulet, 45

pain pita, poulet mariné, mechouia, salade, tomate, pickles, oignons, sauce tahina.

Shawarma, 45

pain pita, Viande shawarma, mechouia, salade, tomate, pickles, oignons, sauce tahina.

Vegan, 39

pain pita, Falafels, mechouia, salade, tomate, pickles, oignons, sauce tahina.

Adana kebab, 69 

pain pita, Adana, mechouia,salade, tomate, pickles, oignons, sauce tahina.

Plat cuisiné du jour, 

Boissons
 

Détox needed,    55 

pomme, concombre, céleri branche, gingembre.

Ginger café,    39 

café, oat milk, gingembre.

Café ayurvédique,    39 

café allongé, beurre de coco, curcuma.

Lait d’Or,    39 

lait d’amande, curcuma, gingembre, poivre noir, 

sucre de fleur de coco, pollen.

Mix Tea,    35 

gingembre, menthe, citron, sucre de fleur de coco, 

eau chaude.

BIEN-ÊTRE

COCKTAILS (sans alcool)

Jus fraîchement réalisés, 55 

Moroccan Style,  

avocat, banane, lait, amande, datte.

Détox needed,   

pomme, concombre, céleri branche, gingembre.

Smoothie, 55 

Meli Melo,  

fraise, mangue, jus d'orange, sirop de canne.

Fruits rouges,

fraise, framboise, cranberry, jus de citron, sirop de canne.

Lady Marmelade,

mangue, jus d'orange, fleur d'oranger, datte.

Ice Tea,   55 Dhs

Concombre, kiwi,

 thé jasmin, kiwi, concombre, citron, sirop de canne.

Gingembre,

thé jasmin, gingembre, cranberry, citron, sirop de canne.

Ananas, menthe,

thé jasmin, ananas, menthe sirop de canne.

Milkshake,   55 

Nutella,

lait, nutella, glace chocolat, chantilly.

Fraise,

lait, fraises Tagada, glace vanille, chantilly.

Solero, 

lait de coco, mangue, passion, glace vanille, chantilly.

Boissons chaudes
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Café "Premium Blend origine Brésil, 100% Arabica "

Sans Cafeïne, sup. 3 Dhs

Lait d'amande, lait de coco, Oat milk, sup. 5dhs

Espresso, 26

Double espresso, 35

Espresso américain, 29

Espresso Italien, 26

Espresso, datte, 30

Espresso, guimauve, 30

Décafeiné, 29

Café gourmand, 49

finger caramel, cookies chocolat, bounty maison.

Café mini magnum, 35

Nousnous, 29

Cappuccino 32

LATTE MACCHIATO

Café au lait + mousse de lait, servi chaud ou glacé au choix.

Macchiato, 35

Macchiato caramel beurre salé, 39

Macchiato Guimauves, 39

Macchiato Nutella, 39

MOCACCINO

Cappuccino + chocolat + poudre de cacao, servi chaud ou glacé au choix.

Mocha, (Café+chocolat chaud+lait chaud+mousse de lait), 40

Mocha Nutella, (Café+nutella+lait chaud+mousse de lait),  40

Chocolat chaud, 38

Chocolat chaud, guimauves, 40

En supplément

Shot de café, 10

Guimauves, 10

Chantilly, 10

THÉS & INFUSIONS

Thé à la menthe, 30

Mix Tea, 35

gingembre, menthe, citron, sucre de fleur de coco, eau chaude.

Verveine, 30

 

Sélection des Thé Wright, 35

Earl Grey, 35

thé noir, bergamote.

Manchester Breakfast Tea, 35

mélange de thés noirs.

Sencha Japan, 35

100% thé vert.

Vallées des Roses, 35

thé vert, menthe verte, pétales de rose.

SOFT

Energy Drink

Double 7,  30

Jus de Fruits pressé

Orange,   30

Citron,     35

Soda

Coca cola 30 cl,               30

Coca cola zéro 30 cl,      30

Schweppes tonic 20 cl,   30

Schweppes citron 20 cl, 30

Sprite 30 cl,                      30

Eaux Minérales

Sidi Ali 75 cl.,   40

Sidi Ali 33 cl,    20

Eaux Minérales Gazeuses

Ain Saiss 71 cl,  40

Oulmess 25 cl,  28

À emporter 
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PIZZAS à la découpe

Thon,   55

sauce tomate, thon, mozzarella, pepperoni maison halal, oignons, capres, olives noires.

Mortadelle,  45

créme basilic, mortadelle artisanale de canard du domaine d'Adhbalou, mozzarella, tomates confites.

Végétarienne,   35

sauce tomate, courgette, poivron, mozzarella, olives noires.

Pastrami,  65

sauce tomate, pastrami maison, mozzarella, champignon de paris, olives noires.

Margarita, 35

sauce tomate, mozzarella, stracciatella, olives noires, basilic frais.

HAMBURGER,

pain artisanal, viande et poisson de 1er choix.

Double cheese,  69

Bun moelleux, 2 steaks hachés pur boeuf, cheddar, salade, tomate, oignons confits, sauce Alexis.

Crispy chicken,  55

Bun moelleux, crispy chicken, salade, tomate, oignons, sauce tartare, sauce fromagère.

Saumon,  129

Bun moelleux au caroube, saumon teriyaki, condiments, mayonnaise wasabi.

Oriental,  75

Bun moelleux aux épices, kefta et légumes grillés, fromage de chèvre frais fermier, pickles, sauce tahina.

Vegan,   45

Bun moelleux, steak vegan (style falafel), salade, pickles, mechouia, choux rouge, sauce tahina.

PITA GARNIE

pita artisanale.

Poulet,  45

Pain pita, poulet mariné, mechouia, salade, tomate, pickles, oignons, sauce tahina.

Shawarma,   45

Pain pita, Viande shawarma, mechouia, salade, tomate, pickles, oignons, sauce tahina.

Vegan,   39

Pain pita, Falafels, mechouia, salade, tomate, pickles, oignons, sauce tahina.

Adana kebab,   69

Pain pita, Adana, mechouia,salade, tomate, pickles, oignons, sauce tahina.

Plat cuisiné du jour,

FOCACCIA

focaccia artisanale.

Mortadella,  65

Focaccia, mortadelle artisanale de canard du domaine d'Aghbalou, mozzarella, mechouia, salade, tomate, oignons, cornichon, pesto, sauce tartare. 

Rosbeef,    55

Focaccia, rosbeef, cornichons, salade, tomate, oignons, sauce cocktail.

Végétarien,   55

Focaccia, légumes grillés, mozzarella, pesto.

Salami,   59

Focaccia, salami maison, salade, tomate, oignons, cornichon, choux rouge, sauce moutarde à l'ancienne. 

GRILL-CHEESE,   79

pain de campagne artisanal.

Pastrami,   79

Pain de campagne, pastrami maison, cheddar, oignons confits, sauce moutarde à l'ancienne.

Tomate mozzarella,   69

Pain de campagne, mozzarella, tomate, pesto.

Légumes chèvre,   55

Pain de campagne, légumes grillés, chèvre fermier, pesto. 

Tous nos prix sont en Dhs, service et taxes compris.

Ouvert tous les jours de 7h à 21h

ceviche
ceviche

Ceviche de daurade et gambas, avocat, pickles, tomate, gingembre, coriandre fraîche.

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Feta rôtie aux olives,
Feta rôtie aux olives,

Feta rôtie aux olives, thym, sumac, citron confit, pain libanais.

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Assortiment de mezzes
Assortiment de mezzes

Assortiment de mezzes, babaghanouj, muhammara, houmous, fattouch, falafel, épinards boreck, pain libanais.

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Filet de daurade royale grillé,
Filet de daurade royale grillé,

Filet de daurade royale grillé, sauce vierge et pommes grenailles croustillantes, tomate rôtie

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Salade de Chèvre fermier
Salade de Chèvre fermier

Salade de Chèvre fermier, focaccia rôtie, mesclun de salade, pomme verte, vinaigrette miel, noix torréfiées.

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Doublecheeseburger
Doublecheeseburger

Double cheese, Bun moelleux, 2 steaks hachés pur boeuf, cheddar, salade, tomate, oignons confits, sauce Alexis.

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2 Oeufs bénédictines avec saumon fumé
2 Oeufs bénédictines avec saumon fumé
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Loup-bar rôti au four à bois
Loup-bar rôti au four à bois

Loup-bar rôti au four à bois, farci aux crevettes, légumes, sauce aïoli, garniture au choix.

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Spaghetti boulette de viande fondante
Spaghetti boulette de viande fondante

Spaghetti boulette de viande fondante gratinée au parmesan, cuisinée sauce tomate, basilic.

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Bouquet crevettes (6 pièces)
Bouquet crevettes (6 pièces)

Bouquet crevettes (6 pièces), cuites, sauce mayonnaise.

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Oeuf à la turque
Oeuf à la turque

Oeuf à la turque, 1 oeuf mollet, yaourt grec, feta à l'ail, fines herbes, huile pimentée, pain libanais.

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Burrata
Burrata

Burrata, Burrata 90grs, aubergine "parmigiana", salade de tomates cerises au pistou. ​

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